{"id":9444,"date":"2023-06-09T13:35:33","date_gmt":"2023-06-09T13:35:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.radiolimari.cl\/?p=9444"},"modified":"2023-06-09T13:35:34","modified_gmt":"2023-06-09T13:35:34","slug":"en-monte-patria-tulahuen-celebro-la-labor-del-criancero-y-criancera-con-solemne-actividad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radiolimari.cl\/?p=9444","title":{"rendered":"En Monte Patria: Tulahu\u00e9n celebr\u00f3 la labor del criancero y criancera con solemne actividad"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

La actividad comenz\u00f3 a eso de las nueve de la manada y convoc\u00f3 a centenares de personas que pasaron un d\u00eda s\u00e1bado en familia.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

La vida del criancero es apacible, pero esforzada. Dentro de este mundo solo existe la cordillera, el ganado y las ganas de salir adelante. De esta labor se origina el apetecible y sabroso queso de cabra cordillerano, alimento que para ser elaborado debe obligatoriamente buscar los mejores suelos y vegetaci\u00f3n, muchas veces, en las rec\u00f3nditas quebradas de la Cordillera de Los Andes. Es por ello que el retorno es sin\u00f3nimo de celebraci\u00f3n, reencuentro y alegr\u00eda, donde las familias comparten un momento agradable en comunidad como forma de agradecimiento por una bajada sin novedad.<\/p>\n\n\n\n

La localidad de Tulahu\u00e9n celebra esa tradici\u00f3n desde anta\u00f1o. Hecho con cari\u00f1o campestre, el d\u00eda del criancero es un panorama que une y fortalece los lazos de amistad, pero por, sobre todo, mantiene viva una tradici\u00f3n centenaria, as\u00ed lo manifiesta su organizadora, Maria Ochoa, presidenta de la Agrupaci\u00f3n de Crianceros de Tulahu\u00e9n, \u201choy estamos celebrando orgullosamente esta festividad del criancero. Para nosotros es muy importante realizar esta actividad que son de nuestros ancestros y estamos felices de celebrar este d\u00eda\u201d, <\/strong>se\u00f1al\u00f3 con risa afable. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Como ya es costumbre, la festividad comienza temprano por la ma\u00f1ana. Pan amasado, churrascas, la nuez con higo deshidratado y el infaltable queso de cabra acompa\u00f1ado de un buen mate leche, un t\u00e9 o caf\u00e9 con agua de la tetera sacada reci\u00e9n de las brasas hace su aparici\u00f3n en una larga mesa cubierta por un blanco y modesto mantel. En ella, invitados como el alcalde Cristian Herrera, el jefe de zona de INDAP Ovalle, H\u00e9ctor Ortiz y Carabineros de Chile conversan y comparten junto a la comunidad.<\/p>\n\n\n\n

Labor sacrificada que no es reconocida<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Hablar de crianceros es hablar tambi\u00e9n de esfuerzo, de postergaciones familiares y amorosas, de establecer una vida desconectada del mundo y de las redes sociales; es estar en la inmensidad de la Cordillera de los Andes pernoctando en quebradas, muchas veces en la incertidumbre si llover\u00e1, nevar\u00e1 o habr\u00e1 tormenta.<\/p>\n\n\n\n

El caso de Rosa Valderrama es particular. Esta destacada criancera, premiada por el esfuerzo y la abnegaci\u00f3n, ahora sentada en su silla de ruedas observa con emoci\u00f3n la ceremonia. La diabetes que la aqueja desde hace a\u00f1os la dej\u00f3 sin poder caminar. Eso es, como ella comenta, uno de sus m\u00e1s grandes dolores, \u201cestuve 10 a\u00f1os con los animales como criancera, donde fui a la Cordillera, a las veranadas en Argentina y ahora tenemos cabras, pero las tenemos ah\u00ed en un establo cerca de la casa, porque a m\u00ed me gustaban mucho los animales. Con mi enfermedad de diabetes, me amputaron la pierna izquierda, as\u00ed que esa es la pena grande que no puedo ayudar a ver a mis animales; los miro, pero es mucha la pena, porque no puedo pararme sin poder ir a ver mis animales\u201d.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Por su parte, Ang\u00e9lica Villegas, oriunda de Tulahu\u00e9n destaca la labor esforzada del criancero, \u201cesta actividad es muy bonita porque ac\u00e1 se ve el esfuerzo que realizan los crianceros, porque muchas veces no son valorados. El criancero est\u00e1 todo el d\u00eda trabajando, no tiene fiesta y ac\u00e1 vienen a participar. Este d\u00eda es el d\u00eda de ellos, porque ellos est\u00e1n de lunes a domingos, vale decir, todo el d\u00eda; se levantan temprano haciendo las cosas haya lluvia, nevada o cualquier cosa\u201d.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan datos oficiales del municipio de Monte Patria, en la comuna existen 500 familias que a\u00fan se dedican a este rubro que, pese al fuerte impacto que ha producido el cambio clim\u00e1tico en la zona, persiste y se niega a desaparecer. Al respecto, el edil Cristian Herrera Pe\u00f1a, se refiri\u00f3 a este noble oficio \u201chab\u00edamos estado el a\u00f1o pasado acompa\u00f1\u00e1ndolos, recobrando esas tradiciones campesinas de este sector que nos recuerdan esta vida tan sacrificada de nuestros crianceros y crianceras y con el compromiso de seguir apoyando para que esta actividad que es tan tradicional de nuestra comuna se mantenga viva por siempre.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La jornada finaliz\u00f3 con carreras a la chilena y posteriormente se present\u00f3 el grupo musical \u201ctraves\u00eda norte\u00f1a\u201d. Se espera que esta celebraci\u00f3n se traslade a la comunidad de pejerreyes para vivir una nueva jornada llena de tradici\u00f3n campestre<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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