{"id":5053,"date":"2021-05-11T20:09:03","date_gmt":"2021-05-11T20:09:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.radiolimari.cl\/?p=5053"},"modified":"2021-05-11T20:09:03","modified_gmt":"2021-05-11T20:09:03","slug":"15-de-mayo-es-el-dia-del-pisco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radiolimari.cl\/?p=5053","title":{"rendered":"15 de mayo es el d\u00eda del Pisco"},"content":{"rendered":"

\"11.5<\/a><\/p>\n

El 15 de mayo pr\u00f3ximo, se conmemoran 90 a\u00f1os desde que se dicta el Decreto con Fuerza de Ley N\u00b0181, que otorga la Denominaci\u00f3n de Origen Pisco, primera de todo el continente americano, signo distintivo que establece que el \u00fanico lugar del mundo donde se realiza pisco es en las regiones de Coquimbo y Atacama.<\/span><\/p>\n

Con una serie de actividades dirigidas a la industria, productores, bartender, chef, estudiantes y a la\u00a0 comunidad de todo el pa\u00eds, los pisqueros avanzan en el posicionamiento de la categor\u00eda tanto en los mercados nacionales como internacionales, conscientes de que en cada botella est\u00e1n las manos de m\u00e1s de 40 mil hombres y mujeres que son parte de la fuerza laboral del pisco en nuestro pa\u00eds.<\/p>\n

Trabajo colaborativo<\/strong><\/p>\n

Hoy, la Asociaci\u00f3n de Productores de Pisco, PISCO CHILE AG, es el ente que re\u00fane a esta industria y desde donde surgen las principales iniciativas enfocadas en fortalecer la competitividad del sector, beneficiando de esta forma a los productores de los valles pisqueros de las regiones de la Denominaci\u00f3n de Origen.<\/p>\n

En este trabajo colaborativo, surgen dos importantes iniciativas que actualmente est\u00e1n en ejecuci\u00f3n, y que se suman al apoyo que durante la \u00faltima d\u00e9cada ha recibido la industria: el Programa Territorial Integrado PTI para la Industria Pisquera y el Programa Asociativo de Fomento PROFO Fortalecimiento de la Comercializaci\u00f3n del Pisco.<\/p>\n

Pisco una actividad productiva y patrimonial<\/strong><\/p>\n

Con avances en la digitalizaci\u00f3n de su oferta, en el fomento del turismo vinculado a los valles y vi\u00f1as pisqueras, y la edici\u00f3n de la primera gu\u00eda o libro del pisco, que contiene su historia y sus principales hitos, se busca poner en valor esta industria centeneria.<\/p>\n

As\u00ed lo destaca el Gerente de la Asociaci\u00f3n de Productores de Pisco, , Claudio Escobar, destacando el aporte de los diversos programas \u201cque han permitido fortalecer la asociatividad y la competitividad del sector en diversas \u00e1reas, tales como investigaci\u00f3n y desarrollo, transferencia tecnol\u00f3gica, inversi\u00f3n productiva y apoyo para el desarrollo comercial\u201d.<\/p>\n

En este sentido el director regional de Corfo Coquimbo Gregorio Rodr\u00edguez Jadue, indica que \u201cdebemos fortalecer la industria pisquera ampliando sus mercados, incorporando por ejemplo la variable tur\u00edstica u otras que se levanten dentro de las necesidades del mundo pisquero, es por esta raz\u00f3n que nuestra idea es acompa\u00f1arlos y fortalecer esta industria que es patrimonio de nuestro pa\u00eds\u201d.<\/p>\n

Como lo destaca el gerente del PTI Rodrigo Flores, embajador adem\u00e1s de la categor\u00eda pisco en mercados internacionales, \u201cesta es una actividad centenaria para todo Chile como un producto patrimonial\u201d.\u00a0 Reconoce adem\u00e1s el apoyo brindado a la industria, lo que se ratific\u00f3 el a\u00f1o pasado con la aprobaci\u00f3n y puesta en marcha de este PTI, que ahora comienza su segunda etapa. \u201cEste programa ha permitido abordar una agenda estrat\u00e9gica orientada a promover los atributos del producto, a mejorar su posicionamiento, su puesta en valor como producto de alta calidad e identitario de Chile, para generar as\u00ed los cimientos necesarios para proyectar esta industria tambi\u00e9n a nivel internacional\u201d.<\/p>\n

Entre las principales acciones del programa asociativo PROFO\u00a0 Fortalecimiento de la Comercializaci\u00f3n del Pisco, destacan<\/p>\n