{"id":3313,"date":"2020-08-10T15:04:46","date_gmt":"2020-08-10T15:04:46","guid":{"rendered":"http:\/\/www.radiolimari.cl\/?p=3313"},"modified":"2020-08-10T15:04:46","modified_gmt":"2020-08-10T15:04:46","slug":"como-aprovechar-los-residuos-alimentarios-en-tiempos-de-pandemia-expertas-aconsejaran-al-publico-regional-con-didacticas-charlas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radiolimari.cl\/?p=3313","title":{"rendered":"\u00bfC\u00f3mo aprovechar los residuos alimentarios en tiempos de pandemia? Expertas aconsejar\u00e1n al p\u00fablico regional con did\u00e1cticas charlas"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.radiolimari.cl\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/10.08-Ciencia_Abierta__Banner_Web_Charlas_Agosto.jpg\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-3314\" src=\"https:\/\/www.radiolimari.cl\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/10.08-Ciencia_Abierta__Banner_Web_Charlas_Agosto-300x192.jpg\" alt=\"10.08 Ciencia_Abierta__Banner_Web_Charlas_Agosto\" width=\"300\" height=\"192\" srcset=\"https:\/\/www.radiolimari.cl\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/10.08-Ciencia_Abierta__Banner_Web_Charlas_Agosto-300x192.jpg 300w, https:\/\/www.radiolimari.cl\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/10.08-Ciencia_Abierta__Banner_Web_Charlas_Agosto-1024x656.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p><strong>El objetivo de esta actividad es dar a conocer al p\u00fablico general e interesado en temas alimenticios durante el contexto sanitario. <\/strong><!--more--><\/p>\n<p>Cuatro destacadas investigadoras ser\u00e1n parte de un ciclo de charlas asociadas a la iniciativa Ciencia Abierta del Proyecto Explora Coquimbo del Ministerio de Ciencia y que se denominar\u00e1 \u201cResiduos alimentarios, productos de alto valor agregado y pandemia\u201d, comenzando este martes 11 de agosto.<\/p>\n<p>El objetivo de esta actividad es dar a conocer al p\u00fablico general e interesado en temas alimenticios durante la pandemia, en c\u00f3mo se pueden aprovechar subproductos de la industria y el hogar durante este per\u00edodo y cu\u00e1l es el aporte de la ciencia en este tema.<\/p>\n<p>La primera charla, denominada \u00abResiduos vegetales: \u00bfC\u00f3mo aprovecharlos?\u00bb \u00a0la desarrollar\u00e1 la Dra. Claudia Bernal Zuloaga, Qu\u00edmica y Doctora en Cs. Qu\u00edmicas. La segunda, que se realizar\u00e1 el martes 18 de agosto, ser\u00e1 expuesta por Paula Valenzuela Avil\u00e9s, Ingeniero en Biotecnolog\u00eda, MSc. en Biotecnolog\u00eda y hablar\u00e1 sobre \u00abTecnolog\u00eda y desarrollo de los subproductos marinos\u00bb.<\/p>\n<p>Luego, el martes 25 de agosto, Diana Leiva Portilla, Ingeniera en Alimentos de la ULS y MSc en Ingenier\u00eda en Alimentos de la ULS, conversar\u00e1 sobre el \u201cuso de pl\u00e1sticos: situaci\u00f3n actual y nuevas perspectivas\u201d. Finalmente, el martes 01 de septiembre, F\u00e1tima Rodr\u00edguez, Ingeniera Qu\u00edmica de la Universidad Nacional Experimental \u00a8Francisco de Miranda\u00a8 (UNEFM), Venezuela. MSc. En Ciencias Qu\u00edmicas en Instituto Venezolano de Investigaciones Cient\u00edficas (IVIC), Venezuela, realizar\u00e1 la charla \u201cEl Orujo de uva como un valioso residuo de la industria Pisquera para el desarrollo de recubrimientos de frutas que extiendan su vida \u00fatil\u201d.<\/p>\n<p>Todas estas actividades comenzar\u00e1n a las 19:15, ser\u00e1 transmitida por los canales de Facebook y Youtube de la instituci\u00f3n (@explora.coquimbo) y en este encuentro, los asistentes podr\u00e1n interactuar con las investigadoras.<\/p>\n<p>La iniciativa Ciencia Abierta consiste en una serie de charlas virtuales en donde destacados investigadores\/as y profesionales, hablar\u00e1n de su quehacer y diversas tem\u00e1ticas asociadas a interesantes temas, a trav\u00e9s de encuentros en formatos l\u00fadicos y participativos, promoviendo la socializaci\u00f3n y apropiaci\u00f3n del conocimiento.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El objetivo de esta actividad es dar a conocer al p\u00fablico general e interesado en temas alimenticios durante el contexto sanitario.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3314,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-3313","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.radiolimari.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3313","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.radiolimari.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.radiolimari.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiolimari.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiolimari.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3313"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.radiolimari.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3313\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3315,"href":"https:\/\/www.radiolimari.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3313\/revisions\/3315"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiolimari.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/3314"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.radiolimari.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3313"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiolimari.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3313"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiolimari.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3313"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}