{"id":11556,"date":"2024-07-09T22:48:30","date_gmt":"2024-07-09T22:48:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.radiolimari.cl\/?p=11556"},"modified":"2024-07-09T22:48:32","modified_gmt":"2024-07-09T22:48:32","slug":"joven-produce-alcachofas-y-sus-derivados-en-el-sector-rural-de-ovalle-y-ha-contado-con-el-apoyo-de-indap","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radiolimari.cl\/?p=11556","title":{"rendered":"Joven produce alcachofas y sus derivados en el sector rural de Ovalle y ha contado con el apoyo de Indap."},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Elabora pastas y fondos de alcachofa conservados de manera 100% natural.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Cuando la tranquilidad y lo natural del campo llaman es una se\u00f1al a la que hay que hacer caso. Precisamente esa fue la situaci\u00f3n por la que pas\u00f3 Lili Barrientos, quien opt\u00f3 por seguir su intuici\u00f3n: Dejar la capital del pa\u00eds y apostar por continuar construyendo su historia en la ruralidad de la provincia de Limar\u00ed.<\/p>\n\n\n\n

La joven de 31 a\u00f1os de edad cuenta que \u201cmis pap\u00e1s ten\u00edan un terreno en Ovalle (sector Llanos de Campo Lindo) donde produc\u00edan alcachofas, pero por la sequ\u00eda no pudieron seguir y ah\u00ed se trasladaron a Santiago. Junto a m\u00ed pareja, y viviendo tambi\u00e9n en la regi\u00f3n Metropolitana, quer\u00edamos cambiar nuestro estilo de vida y fue por ello que ya hace 5 a\u00f1os que nos vinimos a vivir a dicho predio\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Convencida en darle otra oportunidad al trabajo con las alcachofas es que Lili retoma las producciones del cultivo, esta vez considerando, adem\u00e1s, otorgarles un valor agregado a trav\u00e9s de la elaboraci\u00f3n de pastas y la comercializaci\u00f3n de fondos, los que destacan por ser 100% natural, ya que \u201cno contienen conservantes, preservantes ni colorantes. Respetamos las temporadas de cada planta y al medioambiente\u201d, recalca.<\/p>\n\n\n\n

Actualmente Lili es parte de la Mesa Regional de J\u00f3venes Rurales del Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP) Regi\u00f3n de Coquimbo, una instancia que, seg\u00fan comenta, le ha permitido ampliar sus redes de contactos y mejorar la difusi\u00f3n de su labor, ya que entre pares se promocionan los emprendimientos.<\/p>\n\n\n\n

El Director Regional de INDAP, V\u00edctor Illanes, manifiesta que en la instituci\u00f3n \u201csabemos que las nuevas generaciones representan un potencial tremendo para el desarrollo de la Agricultura Familiar Campesina e Ind\u00edgena de Chile y por eso, tal como lo ha mandatado el Presidente Gabriel Boric, nos hemos propuesto fortalecerlas a trav\u00e9s de la entrega de apoyos eficientes y concretos, como la incorporaci\u00f3n de mesas destinadas especialmente a dicho segmente etario, donde recogemos las inquietudes, requerimientos y donde tal como Lili, los j\u00f3venes pueden intercambiar experiencias e ideas\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Illanes agrega que \u201cLili y Emilio su pareja, son dos j\u00f3venes rurales que han sabido sacar provecho a las bondades que ofrece el campo, demostrando que es un lugar donde se puede emprender y por ende mejorar la calidad de vida. A ellos dos les entrego todo mi reconocimiento\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Junto a la participaci\u00f3n en la Mesa Regional de J\u00f3venes Rurales, Barrientos destaca la asesor\u00eda t\u00e9cnica que ha recibido de parte del Programa de Desarrollo Rural (PRODESAL) \u2015herramienta ejecutada entre el INDAP y, en esta ocasi\u00f3n, la Municipalidad de Ovalle\u2015, se\u00f1alando que \u201cnos ha servido bastante, nos han ayudado harto y eso nos motiva a continuar creciendo en nuestro trabajo. Ha sido realmente un gran apoyo\u201d.<\/p>\n\n\n\n

El Seremi de Agricultura, Christian \u00c1lvarez, sostiene que \u201cquiero felicitar a Lili, porque ella y muchos de sus pares j\u00f3venes rurales son actores claves en la promoci\u00f3n de la seguridad y soberan\u00eda alimentaria de nuestro pa\u00eds, promoviendo, adem\u00e1s, la producci\u00f3n de cultivos naturales y amigables con el medioambiente. El Presidente Gabriel Boric y el Ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela, han sido enf\u00e1ticos al indicar la importancia de las juventudes rurales y por eso nuestra administraci\u00f3n trabaja d\u00eda a d\u00eda por brindarles m\u00e1s y mejores oportunidades de desarrollo. A todos los y las j\u00f3venes les decimos que cuenten con nosotros\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Las variedades de alcachofas con las que cuenta la usuaria de INDAP son espa\u00f1olas y argentinas, cultivadas en surcos, las que son abonadas con bokashi, compost, entre otros bioinsumos.<\/p>\n\n\n\n

Sus productos son promocionados principalmente a trav\u00e9s de la cuenta de Instagram @alcachofas_cl. Tambi\u00e9n, los interesados o interesadas en comprar se pueden contactar con ella al n\u00famero +56 9 8651 6544.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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