{"id":11371,"date":"2024-05-24T19:56:44","date_gmt":"2024-05-24T19:56:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.radiolimari.cl\/?p=11371"},"modified":"2024-05-24T19:56:44","modified_gmt":"2024-05-24T19:56:44","slug":"productores-caprinos-de-vicuna-y-monte-patria-comparten-experiencias-para-el-desarrollo-de-nuevos-negocios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radiolimari.cl\/?p=11371","title":{"rendered":"Productores caprinos de Vicu\u00f1a y Monte Patria comparten experiencias para el desarrollo de nuevos negocios."},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

El encuentro se efectu\u00f3 a mediados de este mes con la finalidad de conocer y compartir pr\u00e1cticas respecto a la elaboraci\u00f3n de nuevos productos y el desarrollo de servicios complementarios a la producci\u00f3n, como es el turismo.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Un total de 15 productores caprinos de la comuna de Vicu\u00f1a realizaron una gira por diferentes plantas queseras de Monte Patria, recorrido cuya finalidad fue dar a conocer y compartir experiencias relacionadas a los adelantos tecnol\u00f3gicos, formalizaci\u00f3n y diversos aspectos sanitarios, entre otras materias, que est\u00e1n permitiendo la implementaci\u00f3n de nuevos productos y servicios complementarios a la oferta tradicional de esta actividad.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEl objetivo principal fue ver los avances que en Monte Patria tienen en cuanto a resoluci\u00f3n sanitaria, y todo lo que es infraestructura y el manejo que realizan\u201d, afirm\u00f3 Natalia Aran\u00edbar, asesora t\u00e9cnica del programa Padis en Vicu\u00f1a e impulsora de esta iniciativa. La profesional expres\u00f3 que los productores est\u00e1n interesados en conocer nuevas \u201coportunidades de negocios\u201d dentro del rubro caprino, entre ellas los avances en la creaci\u00f3n de una ruta del queso de cabra o la elaboraci\u00f3n de productos innovadores.<\/p>\n\n\n\n

Horacio Canihuante, de Kanipa Elqui, ubicada en el sector El Durazno de Vicu\u00f1a, calific\u00f3 esta gira como \u201cfabulosa\u201d en cuanto pudo apreciar el esfuerzo, el empe\u00f1o y la calidad de los productos de sus pares de Monte Patria. \u201cEso nos da cada vez m\u00e1s fuerza para ir mejorando lo nuestro\u201d, agreg\u00f3. En t\u00e9rminos comparativos, Canihuante indic\u00f3 que pudo visualizar algunos aspectos en los cuales debe avanzar r\u00e1pidamente para \u201cabrir las puertas\u201d a mejores canales de comercializaci\u00f3n para sus productos. \u201cTeniendo nuestra resoluci\u00f3n sanitaria, con plantas de proceso como corresponde, estando formalizados, podemos llegar muy lejos\u201d, asegur\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

La gobernadora de la regi\u00f3n de Coquimbo, Krist Naranjo, dijo que apostar por estas iniciativas significa no solo mejoras en la gesti\u00f3n empresarial de los productores, sino que contribuyen a resolver problem\u00e1ticas de capacidad productiva, desarrollar capital social y establecer mecanismos de negocio asociativa, que \u201cfinalmente mejoran la oferta y el nivel del emprendimiento\u201d.<\/p>\n\n\n\n

En este recorrido por Monte Patria, los productores de Vicu\u00f1a visitaron a Mabel Cort\u00e9s, de Fuente y Tierra, y a Cecilia Past\u00e9n, de la Agr\u00edcola Eskol y Quesos Altos del Tome, quienes han desarrollado productos de buena calidad y sabor. Esta gira fue cofinanciada con recursos de la municipalidad de Vicu\u00f1a y cont\u00f3 con el apoyo del Programa Transforma Caprino para la organizaci\u00f3n y financiamiento. Para el alcalde de Vicu\u00f1a, Rafael Vera, fortalecer los emprendimientos de su comuna, a trav\u00e9s de nuevas redes de colaboraci\u00f3n, ayuda a reducir brechas y aumentar las capacidades en los territorios, y contribuye a posicionar un producto con alta identidad regional\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Mientras, Ingrid Haselbauer, gerente de esta iniciativa, asever\u00f3 que la gira responde a la reciente incorporaci\u00f3n de Vicu\u00f1a dentro de nuestro radio de acci\u00f3n, lo que nos permite mostrar los avances que han realizado algunos productores gracias a nuestro apoyo y a su decisi\u00f3n de innovar, alcanzar altos est\u00e1ndares de inocuidad y formalizar sus f\u00e1bricas de alimento. \u201cLos productores de Vicu\u00f1a si logran visualizar sus metas y focalizan sus esfuerzos podr\u00e1n llegar a estos niveles en un futuro cercano. Hay ayudas de Corfo, del Gobierno Regional, Indap y otras entidades p\u00fablicas que se pueden aprovechar\u201d, detall\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Transforma Caprino es un programa cofinanciado por Corfo y el Gobierno Regional a trav\u00e9s del Programa de Zonas Rezagadas. En ese sentido, el director Regional de Corfo, Andr\u00e9s Zurita, sostuvo que esta iniciativa ha permitido a sus usuarios acceder a asesor\u00edas especializadas, y con ello \u201cdesarrollar e innovar en nuevos productos de alt\u00edsima calidad, lo cual gracias al apoyo profesional, productivo y econ\u00f3mico de las capacitaciones del programa Transforma, ha permitido mejorar sus ingresos, alcanzar nuevos mercados y reconocimientos a nivel internacional por la calidad de sus productos, sumado a una visi\u00f3n integrada y explotaciones eficientes en t\u00e9rminos de productividad ganadera\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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