{"id":10112,"date":"2023-10-09T23:15:01","date_gmt":"2023-10-09T23:15:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.radiolimari.cl\/?p=10112"},"modified":"2023-10-09T23:15:02","modified_gmt":"2023-10-09T23:15:02","slug":"panaderia-ovallina-competira-por-el-titulo-de-la-mejor-marraqueta-de-la-region-de-coquimbo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radiolimari.cl\/?p=10112","title":{"rendered":"Panader\u00eda ovallina competir\u00e1 por el t\u00edtulo de \u201cLa Mejor Marraqueta de la Regi\u00f3n de Coquimbo\u201d"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

La Estrella, ubicada en Benavente #268 ser\u00e1 parte del certamen regional que busca premiar la mejor preparaci\u00f3n, como tambi\u00e9n la tradici\u00f3n e innovaci\u00f3n<\/em><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Este martes 10 de octubre se llevar\u00e1 a cabo el concurso \u201cLa Mejor Marraqueta de la Regi\u00f3n de Coquimbo\u201d y Ovalle tendr\u00e1 a un representante que competir\u00e1 por el t\u00edtulo. Se trata de Panader\u00eda La Estrella, ubicada en calle Benavente #268, quien promete deleitar a los jurados con su receta llena de tradici\u00f3n e historia.<\/p>\n\n\n\n

El evento organizado por la Federaci\u00f3n Chilena de Industriales Panaderos (Fechipan), tiene como objetivo reconocer la excelencia en la preparaci\u00f3n de este ic\u00f3nico pan, como tambi\u00e9n la tradici\u00f3n y la innovaci\u00f3n en su elaboraci\u00f3n, reuniendo a panader\u00edas de la regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Como detallan desde Fechipan en su sitio web, durante el mes de octubre se est\u00e1 realizando el concurso en nueve regiones del pa\u00eds, donde adem\u00e1s se est\u00e1 eligiendo a la panader\u00eda m\u00e1s innovadora y a los j\u00f3venes panaderos que buscan disminuir la falta de mano de obra en la industria.<\/p>\n\n\n\n

Panader\u00eda La Estrella, junto a su equipo ha estado trabajando arduamente para perfeccionar la preparaci\u00f3n de su receta, con el fin de presentar una versi\u00f3n innovadora que espera sorprender a los jurados y a los amantes del pan.<\/p>\n\n\n\n

As\u00ed lo detalla Andy Moreno, due\u00f1o de Panader\u00eda La Estrella, quien destaca que \u201cla idea es competir sanamente, con el fin de compartir experiencias y conocimientos, ya que todas las panader\u00edas somos distintas. En cuanto a nuestra preparaci\u00f3n, tenemos una receta tradicional, pero hemos ido en la b\u00fasqueda de mezclar lo tradicional con herramientas modernas, manteniendo siempre la esencia\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Como explica su due\u00f1o, La Estrella ha logrado mantener una receta antigua, pero que se ha modernizado con el uso de hornos no contaminantes y otras pr\u00e1cticas enfocadas en llevar a cabo procesos m\u00e1s amigables con el medio ambiente y que hoy dan vida a productos populares como lo es la marraqueta o tambi\u00e9n conocido como \u201cpan batido\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEl producto m\u00e1s solicitado sin duda es la marraqueta, la gente la lleva bastante y recibimos buenos comentarios no solo de Ovalle sino tambi\u00e9n de sus alrededores. Tambi\u00e9n repartimos a zonas m\u00e1s alejadas y muchos negocios comercializan nuestro producto\u201d, agrega Andy.<\/p>\n\n\n\n

Una panader\u00eda con larga historia<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La historia de Panader\u00eda La Estrella nace en 1952 en La Serena, espec\u00edficamente en calle Almagro cerca de la Recova, desde entonces comienza a formarse lo que ser\u00eda una larga trayectoria panadera familiar, que se mantiene viva hasta la actualidad.<\/p>\n\n\n\n

Andy Moreno relata que todo \u201ccomenz\u00f3 gracias al trabajo de mi abuelo quien fue el fundador y mente creativa, \u00e9l fallece en el 80 y toma su lugar mi padre Luis Moreno. Con el tiempo \u00e9l comienza a abrir m\u00e1s panader\u00edas, llegando a Ovalle en 1993. Luego, yo y mi hermana asumimos el desaf\u00edo de seguir con la tradici\u00f3n familiar, y en esa misi\u00f3n hemos continuado hasta hoy, dando lo mejor para crecer cada d\u00eda y entregar un buen servicio y productos\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Actualmente, la panader\u00eda cuenta con una gran variedad de panes para todos los gustos, como hallullas con y sin sal, teleras, integrales, tortillas, amasados, dobladas, as\u00ed como tambi\u00e9n pan de completos y hamburguesas.<\/p>\n\n\n\n

Activaci\u00f3n en redes sociales<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Uno de los \u00faltimos hitos importantes de la panader\u00eda en este 2023 fue su llegada a las redes sociales, que buscan establecer una conexi\u00f3n m\u00e1s cercana con la comunidad, dando a conocer informaciones y datos relevantes. Quienes deseen mantenerse informados del quehacer del local como tambi\u00e9n conocer el desarrollo del concurso, pueden seguirlos en Instagram, donde su usuario es @pan_laestrella_ovalle<\/p>\n\n\n\n

FRASE DESTACADA<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u201cTenemos una receta tradicional, pero hemos ido en la b\u00fasqueda de mezclar lo tradicional con herramientas modernas, manteniendo siempre la esencia\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Andy Moreno, due\u00f1o de Panader\u00eda La Estrella. <\/p>\n\n\n\n

CIFRAS<\/strong><\/p>\n\n\n\n

1993<\/p>\n\n\n\n

A\u00f1o en que Panader\u00eda La Estrella abre sus puertas en Ovalle.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La Estrella, ubicada en Benavente #268 ser\u00e1 parte del certamen regional que busca premiar la mejor preparaci\u00f3n, como tambi\u00e9n la tradici\u00f3n e innovaci\u00f3n. Este martes 10 de octubre se llevar\u00e1 a cabo el concurso \u201cLa Mejor Marraqueta de la Regi\u00f3n de Coquimbo\u201d y Ovalle tendr\u00e1 a un representante que competir\u00e1 por el t\u00edtulo. Se trata …<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":10113,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-10112","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad-limarina"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.radiolimari.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10112","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.radiolimari.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.radiolimari.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiolimari.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiolimari.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=10112"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.radiolimari.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10112\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10114,"href":"https:\/\/www.radiolimari.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10112\/revisions\/10114"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiolimari.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/10113"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.radiolimari.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=10112"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiolimari.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=10112"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiolimari.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=10112"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}