{"id":10005,"date":"2023-09-03T17:57:50","date_gmt":"2023-09-03T17:57:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.radiolimari.cl\/?p=10005"},"modified":"2023-09-03T17:57:51","modified_gmt":"2023-09-03T17:57:51","slug":"gobierno-anuncia-mas-de-300-fiscalizaciones-previo-a-fiestas-patrias-en-la-region-de-coquimbo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radiolimari.cl\/?p=10005","title":{"rendered":"Gobierno anuncia m\u00e1s de 300 fiscalizaciones previo a Fiestas Patrias en la regi\u00f3n de Coquimbo"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

El plan preventivo contempla la inspecci\u00f3n de carnicer\u00edas, restaurantes, f\u00e1bricas de empanadas, supermercados, carnicer\u00edas y pampillas en toda la regi\u00f3n.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Durante el mes de septiembre aumenta el consumo de carnes y tambi\u00e9n el riesgo de ser afectado por enfermedades transmitidas por alimentos que no reciben la adecuada manipulaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Por ello es que el Gobierno implementar\u00e1 una Plan de Fiscalizaci\u00f3n que para este a\u00f1o incluye la incorporaci\u00f3n de las Pampillas tras el t\u00e9rmino de la alerta sanitaria. <\/p>\n\n\n\n

\u201cEl Plan de Fiscalizaci\u00f3n incluye 302 fiscalizaciones que incluye establecimientos como supermercados, carnicer\u00edas y las pampillas que se retomar\u00e1n este a\u00f1o tras la pandemia. Las fiestas patrias son un lugar para compartir, pero tambi\u00e9n para cuidarnos\u201d se\u00f1al\u00f3 la Seremi de Salud, Dra. Paola Salas.<\/p>\n\n\n\n

La autoridad sanitaria inici\u00f3 este viernes un intenso despliegue por locales de venta de carne por el centro de La Serena, revisando las medidas de almacenamiento, cadena de fr\u00edo y manipulaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Al respecto, el Delegado Presidencial Rub\u00e9n Quezada indic\u00f3 que \u201cqueremos hacer m\u00e1s seguras las Fiestas Patrias, por eso hemos trabajado con Carabineros y estamos con la Seremi de Salud para evitar las enfermedades transmitidas por alimentos. Tras esta primera fiscalizaci\u00f3n, el resultado es favorable y el llamado es a consumir en lugares establecidos y que den confianza para usted y su familia\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Recomendaciones para comprar carne:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La reina de septiembre es sin duda la carne. Por esto, <\/strong>Tom\u00e1s Balaguer, Jefe del Departamento de Acci\u00f3n Sanitaria de la Seremi de Salud entreg\u00f3 las principales recomendaciones para comprar en forma segura. \u201cEs muy importante adquirir siempre la carne en locales establecidos y con autorizaci\u00f3n sanitaria. Fijarse que el producto est\u00e9 refrigerado entre 0 y 7\u00b0C, las carnes de vacuno deben mantener su color rojizo, limpias al tacto, sin mucosidades y con su olor caracter\u00edstico de productos frescos\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, agreg\u00f3 que \u201ces importante evitar comprar carnes que est\u00e9n pegajosas o que est\u00e9n blandas, con olor desagradable o que est\u00e9n de color verduzca\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Finalmente, se\u00f1al\u00f3 que es muy importante mantener los productos refrigerados hasta que sean consumidos.<\/p>\n\n\n\n

Otras recomendaciones para la poblaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u2013 La carne reci\u00e9n faenada debe tener apariencia marm\u00f3rea, con superficie brillante, ligeramente h\u00fameda y el\u00e1stica al tacto.<\/p>\n\n\n\n

\u2013 El olor y el color deben ser caracter\u00edstico de la especie; la grasa debe ser firme al tacto y no debe contener zonas o puntos hemorr\u00e1gicos.<\/p>\n\n\n\n

\u2013 La temperatura de refrigeraci\u00f3n debe estar entre 0 y 7\u00b0C en carnes rojas, entre O y 6\u00b0C en carnes de ave. Las carnes congeladas deben estar a -18\u00b0C.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El plan preventivo contempla la inspecci\u00f3n de carnicer\u00edas, restaurantes, f\u00e1bricas de empanadas, supermercados, carnicer\u00edas y pampillas en toda la regi\u00f3n. Durante el mes de septiembre aumenta el consumo de carnes y tambi\u00e9n el riesgo de ser afectado por enfermedades transmitidas por alimentos que no reciben la adecuada manipulaci\u00f3n. Por ello es que el Gobierno implementar\u00e1 …<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":10006,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-10005","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-regionales"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.radiolimari.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10005","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.radiolimari.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.radiolimari.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiolimari.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiolimari.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=10005"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.radiolimari.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10005\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10007,"href":"https:\/\/www.radiolimari.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10005\/revisions\/10007"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiolimari.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/10006"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.radiolimari.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=10005"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiolimari.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=10005"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiolimari.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=10005"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}